Cucina e Tradizione 315

Il gusto del pistacchio tra tradizione e nuove ricette è un tema che sembra immediato, ma diventa più interessante quando si considera tradizione e innovazione. Un acquisto consapevole non dipende da una sola caratteristica: contano uso previsto, formato, informazioni di prodotto e modo in cui il pistacchio verrà inserito nella ricetta o nel momento di consumo. La diffusione del pistacchio nei dessert moderni ha creato una grande varietà di prodotti e ricette. Quest